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海底捞回应整改事件 媒体暗访海底捞事件后续

2017-09-28来源:电竞资讯_Pinnacle官网编辑:llm标签: 海底捞 整改 媒体暗访 

文章导读
海底捞之前被曝光有老鼠卫生有问题被打落神坛,同时海底捞也收到了国家一系列的整改措施。海底捞究竟怎么回应的这次事件呢?网友又是如何看带海底捞呢?一起来看看吧。

之前的媒体暗访海底捞可是在国内引起了轩然大波啊,以海底捞给大家树立的形象这次可谓是致命一击啊。那么海底捞究竟该怎么回应此事件呢?一起来看看吧。

海底捞的官网上,醒目地挂着两句话——

海底捞可能有两种死法:一种是管理出问题,死亡过程可能持续数月甚至上年;第二种是食品安全出问题,一旦发生,海底捞可能明天就会关门,生死攸关

如今看来这提醒自己的话是多么的讽刺,明显的表里不一 !

然而谁也不曾想到,眼下,身为中国餐饮业标杆、视食安如命的海底捞,真的摊上了第二种“生死攸关”的问题。

地球人都无法阻止的海底捞,会被一只钻进食品柜的老鼠绊倒吗?

海底捞回应整改事件 媒体暗访海底捞事件后续

海底捞回应整改事件 媒体暗访海底捞事件后续

后厨老鼠满地跑、洗碗池洗垃圾桶,火锅漏勺掏下水道……这和海底捞以往精致的服务形成了鲜明的反差,真的是不敢相信一直以服务至上出名的海底捞会做这样的事……

如果你食品安全不过关 ,服务再好有啥用!!而且更让人感到心惊的是评论里的这句话,“海底捞都这样了,其他怕是更差”。细思恐极,是啊连这么注意细节的海底捞都不可信了,我们还能相信谁?

不知道从何时开始,“勇于认错,坚决不改”成了搞笑名言。足以看出,一个良好的认错态度有多重要。如果用对了时机,甚至有可能掩盖住错误并没有得到改正的事实。

这两天,海底捞北京劲松店、太阳宫店有老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道等问题被媒体曝出。在人们错愕无语之际,海底捞通过危机公关放了“大招”:坦承质量问题、管理问题,并承诺严格整改。这一回应的效果,真可以用“逆袭成功”来描述。

海底捞回应整改事件 媒体暗访海底捞事件后续

海底捞的后续反应展示了比后厨卫生更高一筹的水准,迅速发出文告,没有推诿,没有临时工,也没有含糊其辞,坦率承认了事实,给出了具体的解决方案,每一项措施都落实到具体的负责人头上,并且由此两个店出现的问题,推广到所有门店,都要开展卫生相关检查。这一系列的公关举动,迅速获得了粉丝的认可。

然而,中国消费者是如此可怜,记吃不记打。海底捞本来是一家火锅店,可人们的关注点却从来不是口味、食材、菜式等,却始终把服务作为最大的特点。对于一家实体店来说,关注点始终是服务这样光鲜的外表,而不是产品质量,这本身就是一件本末倒置的事情,说明海底捞在管理上是从前端往后端推移的。首重外表,次重质量,这种管理模式,迟早有一天会出事。

海底捞公关所取得的成功,并不能掩盖真正的问题。这就是一起严重违反食品安全法的事故,海底捞要做的,是重新回到重视产品质量和生产环境的传统上,正视存在的问题,而不仅仅在公关上做文章。

海底捞回应整改事件 媒体暗访海底捞事件后续

网友评论

雷霆领主的法令纹:海底捞刚发布致歉信的时候,我只评论了下“海底捞大部分的店面还是不错的”,没想到有那么多的人表示认可,接着就有人觉得我是水军,在这里我再次说一下,我只不过是一个喜欢海底捞的食客而已,自己也是从事餐饮管理工作的,并不想刻意抹黑或者帮着谁说话,中国第一个百亿品牌,是要用实力和态度说话的

xinyu42:第6条,说实话,被感动了,让员工放心,完全不推卸责任,有问题及时发现,及时整改。希望做的更好,公关部不错

陈宇凌:我吃了30万的海底捞。还活的好好的。这次被报道也是好事,会让海底捞敲响警钟,只会以后做的更好.让我吃的更放心。 我相信海底捞会做的更好

sashasefa:自己就是做餐饮的,被曝出这么多问题,说明公司从上至下对食品卫生安全的意识不够,那些说是个餐厅都会有老鼠蟑螂的,我想告诉你只要每天的卫生清洁做到位,每个月每个星期定时喷药就不会,当然是下班之后在角落喷洒,民以食为本,食以安为先,希望海底捞经过这次会更好。所以我还是选择支持你!

小编觉得,确实网友们的评论还是有些片面,不能仅仅因为它危机公关做的好就忽视了本来的问题,对于后厨的环境卫生问题一定要做到透明化、可视化,不要吧辛辛苦苦积攒起来的口碑毁于一旦。

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